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鮭のみそバターホイル焼き

鮭、みそ、バターの三拍子

小川 聖子

先生

314kcal

カロリー/１人前

3.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 　生鮭

    4切れ(400g)

  • 　粗塩

    小さじ1

  • 　酒

    大さじ2

  • 玉ねぎ

    (大)1個(250g)

  • にんじん

    1本(170g)

  • キャベツ

    200g

  • 　みそ

    大さじ4

  • 　砂糖

    大さじ2

  • 　酒

    大さじ1

  • バター

    大さじ2

  • ●油

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作り方

＜包む＞

(1)アルミ箔はそれぞれ40cm長さに切っておく。

(2)炒めた野菜を広げる。

(3)鮭をのせ（細い方は内側に折り込む）、合わせ調味料をぬる。

(4)上下をふんわり閉じる。

(5)両端もきっちり閉じる。

アドバイス

  • 野菜は生の状態でアルミ箔に包んでも火が通り難いので、先にしんなりするまで炒めておくこと。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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