日テレ

• 　中華蒸しめん

  4玉(640g)

• 　油

  大さじ2

• 　むきえび

  150g

• 　するめいか(胴)

  1ぱい分(150g)

• 　帆立貝柱

  6個(120g)

• 　粗塩、こしょう

  各少々

• 　酒

  小さじ2

• 　片栗粉

  大さじ1

• 長ねぎ

  1本

• にんじん

  1本(150g)

• チンゲンサイ

  2株(360g)

• しょうが

  1かけ

▼合わせ調味料

• 　鶏ガラスープの素

  小さじ2

• 　ぬるま湯

  4カップ

• 　酒

  大さじ3

• 　粗塩

  小さじ1+1/2

• 　砂糖

  小さじ2

• 　こしょう

  少々

• 　片栗粉

  大さじ2

• ごま油

  小さじ2

• ●油