日テレ

＜湯葉は高めの温度でサッと＞

(1)これが干し湯葉

(2)190℃の油（小さくちぎって温度を確認する）に入れて、パリっとしたらすぐ引き上げる。

(3)粗熱がとれたら手で砕く。