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牛肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
切りもち
6枚(300g)
酒
大さじ1+1/2
しょうゆ
大さじ1+1/2
砂糖
大さじ1+1/2
●油
(1)牛肉はもちの長さに合わせて切る。
(2)両端もきっちりともちを包み込むように巻く(肉が厚くなると焼き時間がかかる)。
焼きすすむにつれて、もちがはみ出してくるのが焼き上がりの目安。
合わせ調味料を加える前に余分な脂を拭きとります。
冷めてしまったときは、電子レンジで軽く加熱していただきましょう。
このレシピの先生
石原 洋子 先生