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▼パウンド生地
バター (無塩)
125g
砂糖
125g
卵
3個
バニラエッセンス
少々
塩
少々
レモンの皮のすりおろし
少々
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
3g
牛乳
大さじ1~2
▼シロップ
みかんの絞り汁
200ml
砂糖
25g
レモン汁
大さじ1
レモンの皮のすりおろし
1/2個分
●型ぬり用バター(無塩)、小麦粉
基本のパウンドケーキを焼いて、みかんの絞り汁をしみ込ませるお菓子です。
パウンド生地を分離させないよう材料を室温にもどしておくことがポイント。
このレシピの先生
門倉 多仁亜 先生