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Name: シナモンロール
Yield: 26×26cm角の天板
Ingredients: ▼パン生地; 強力粉 100g; 薄力粉 100g; 砂糖 30g; 塩 ひとつまみ; インスタントドライイースト 5g; 卵 1個; 牛乳 約90ml; (卵と合わせて140mlになる量); バター(無塩) 40g; ▼フィリング; バター(無塩) 80g; きび砂糖 100g; シナモンパウダー 小さじ2; レーズン 25g; くるみ(素焼き・無塩) 25g; ●打ち粉用小麦粉(強力粉)、牛乳、油