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玉ねぎやいんげんは糸こんにゃくと太さを切り揃えます。

豚ひき肉は油が透明になるまで炒めること（色が変わってすぐは、油が濁っている）。

いんげんを加えたら、ふたをして蒸し炒めにして火を通します。

玉ねぎやいんげんは、やわらかめがおいしい。