日テレ

なすは熱が通りやすいように皮を縞目にむいておきます。

レンジ加熱をしたら、なすのお尻（太い方）をさわって確認します（やわらかくなっていればOK）。

赤唐辛子は水に浸してやわらかくしてから刻むとよい。

ひき肉は冷めると脂が固まってくるので、熱々をかけていただきましょう。