日テレ

• 生鮭(またはサーモン)

  4切れ(430g)

• 　(しょうゆ、酒、しょうが汁各大さじ1)

▼きのこあん

• 　えのき茸

  1袋(100g)

• 　生椎茸

  3～4枚

• 　ピーマン

  (大)1個

• 　だし汁

  1+1/2カップ

• 　酒

  大さじ1

• 　みりん

  大さじ1

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　塩

  小さじ1/3

• 　片栗粉

  大さじ1+1/2

• 　　(同量の水で溶く)

• 　しょうが汁

  大さじ1/2

• ●片栗粉、油