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具材を煮た汁でごはんを炊き、具は炊き上がりに混ぜます。

炊き上がりをおいしくするポイントは、あさりの下処理にあり！

あさりはさっと湯通しをしてからひじきの煮上りに加えること（生のまま加えないで）。