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Name: 野菜あんかけ焼きそば
Yield: 4人分
Ingredients: 中華蒸しめん 4玉(720g); 豚肉(切り落とし) 200g; (塩、こしょう各少々 酒、片栗粉各大さじ1); 玉ねぎ 1/2個(100g); キャベツ 200g; にんじん 1/2本(60g); もやし 1袋(250g); 生椎茸 3枚; かまぼこ(薄切り) 4枚(50g); スープ(鶏ガラスープの素小さじ1を湯で溶く) 2カップ; 塩 小さじ1; こしょう 少々; オイスターソース 小さじ2; 片栗粉 大さじ1+1/2(同量の水で溶く); ●油、ごま油