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にんじんはシリシリ器でせん切りにする。

フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)のにんじんを強火で1分ほど炒める。

ツナを汁ごと加え、しょうゆ、こしょうも加えて炒める。

にんじんがしんなりしたら、溶いた卵をまわし入れ、炒め合わせる。