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スパゲティ(1.6mm)
280g
生マッシュルーム
2パック(300g)
ベーコン(厚切り)
100g
生クリーム
1パック(200ml)
塩
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
パルメザンチーズ(すりおろす)
適量
●塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
このパスタ白さがイノチ、マッシュルームは黒ずみのない新鮮なものを求めます。
仕上げに生をスライスしてトッピングします。
炒めるときも色づけないように注意し、生クリームを加えたら煮詰めないこと。
このレシピの先生
石原 洋子 先生