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ひき肉は脂身のあるものが炒めやすくておすすめです（または油を少し足すとよい）。

納豆に砂糖としょうゆをまぶすのがコク出しのポイント（マイルドにも）、混ぜるときはほぐす程度でOK、泡立てず、粘りを出さないこと。

納豆を加えてからは炒めすぎないこと（手早く混ぜて温まるくらいで）、納豆の香りが立ってしまいます。

サラダ菜を添えて包んで食べるのがおすすめ（食べやすい）。