日テレ

かきは表面を焼きつけてから加えるのがポイント、臭みが消え煮込み時間も短くなります。

キムチの半量を炒めて煮干しだしにうま味をプラスしてます。

キムチの塩分が濃い場合はみその分量を加減します。