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スパゲティ(1.9mm)
240g
ウインナーソーセージ(粗びき)
5本(約100g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
ピーマン
3~4個(100g)
にんにくのみじん切り
小さじ2
マッシュルーム(スライス)〈サラダクラブ〉
2パック(固形量100g)
トマトケチャップ
150g
塩、こしょう
各少々
バター
大さじ1
●粗塩、油
スパゲティは太めが合います、袋の表示時間よりも長くゆでてもよい。
野菜とケチャップの水分と酸味をとばしてうま味をひき出すのがおいしいコツ、ケチャップの色が濃くなるまで煮詰めること。
このレシピの先生
小林 まさみ 先生