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大根と豚肉のくるくる蒸し鍋

ピーラー使いますよ！

藤井 恵

先生

365kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

ほうれん草と豆腐のごまあえ

材料 (4人分)

  • 大根

    (小)1本(800g)

  • 豚バラ肉(薄切り)

    28枚(300g)

  • 　(塩小さじ1/2)

  • にんじん

    1本(150g)

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ2

  • 　豆板醤

    小さじ1

  • 　ごま油

    大さじ1/2

  • 　水

    大さじ2

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作り方

アドバイス

  • 大根とにんじんはピーラーで、大根は幅広ににんじんは細めのリボン状にスライスします。

  • 一組に豚肉1枚、大根4～5枚、にんじん2枚くらいが目安です。

  • 豚肉には味が抜けないように塩をしておきます。

  • ぴったり納まる鍋を選ぶこと（ぎゅうぎゅうに詰めてOK）｡

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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