Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

スープパン

春野菜のスープ＆台湾風豆乳スープにバゲットをプラス

堤 人美

先生

材料 (2人分)

  • ■春野菜のスープパン

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • セロリ

    1/2本

  • キャベツ

    150g

  • トマト

    1個

  • タイム(生)

    1本

  • ベーコン(薄切り)

    2枚

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • バゲット

    8～10cm

  • ●塩、オリーブ油

  • ■台湾風豆乳スープパン

  • 豆乳(成分無調整)

    2カップ

  • 　干しえび

    大さじ1

  • 　ぬるま湯

    1/4カップ

  • ザーサイ(味つき)

    20g

  • しょうが

    1かけ

  • 万能ねぎ

    4本

  • バゲット

    8～10cm

  • ●酢、しょうゆ、ごま油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • パンはバゲットやカンパーニュなどの噛みごたえ、食べごたえのあるものがおすすめ。

  • 春野菜はクタクタになるまで煮込みます。

  • 春野菜スープにパンを入れて汁を吸うまで煮込んで食べてもOK。

  • 豆乳スープパンの豆乳は沸騰させると分離するので、軽く温める程度で火を止めます。

  • 酢を加えることでスープが少しモロモロっと固まります。

このレシピの先生

堤 つつみ人美 ひとみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP