Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

海藻ピビンパ

海藻中心のヘルシーごはん

藤井 恵

先生

449kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ごはん(温かいもの)

    500g

  • 海藻ミックス(乾燥)

    15g

  • 　芽ひじき

    10g

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　にんじん

    1/2本(80g)

  • 　ごま油

    小さじ1

  • 　塩、こしょう

    各少々

▼肉そぼろ

  • 　牛ひき肉

    200g

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　砂糖

    小さじ2

  • 　酒

    大さじ1

  • 　すり白ごま

    大さじ2

  • 豆苗

    1/2パック(正味50g)

材料を送る

作り方

海藻ミックス

“海藻サラダ”と呼ばれるものもあり、わかめや茎わかめ、昆布、つのまた、とさかのりなどの乾燥した海藻を混ぜたもの。中には糸寒天や、白木くらげなどが入ったものもある。水でもどし、サラダやスープなどに使う。

アドバイス

  • 乾物は袋の表示通りにもどし、水気をよくきっておくこと。

  • ひじきはもどして水気をきった後、熱湯で軽くゆで磯臭さをとり除きます。

  • 肉そぼろはフライパンが冷たいところにひき肉と調味料を入れてよく混ぜてから火にかけること。

  • 豆苗の代わりにほうれん草でもよいでしょう。

  • よくよく混ぜていただきましょう。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP