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Name: えびと豆腐のチリソース
Yield: 4人分
Ingredients: えび(無頭・殻つき) 12尾(200g); (しょうゆ、酒各小さじ1); 絹ごし豆腐 2丁(600g); 玉ねぎ 1/4個(50g); にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 卵 2個; トマトケチャップ 大さじ4; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 酒 大さじ2; 酢 大さじ1; 水 2カップ; 豆板醤 小さじ1; 片栗粉 大さじ1(3倍量の水で溶く); ●油