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ししゃもの南蛮漬け

下処理いらずでラ～クラク♪

小林 まさみ

先生

317kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

生ズッキーニとみょうがのあえもの

材料 (4人分)

  • 子持ちししゃも

    16尾(約300g)

  • 玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • ピーマン

    2個(70g)

  • 　赤唐辛子

    1本

  • 　酢

    1/3カップ

  • 　砂糖

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　だし汁

    1カップ

  • ●小麦粉、油

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作り方

アドバイス

  • ししゃもは表面の水気をよく拭きとること。

  • 揚げるときはししゃもの内臓の水分がハネることがあるので、油ハネ防止用のアミや鍋のふたなどを用意します。

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小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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