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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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砂肝とオクラの唐辛子炒め
田口 成子
先生
298kcal
カロリー/1人前
1.9g
塩分/1人前
砂肝
(正味)200g
鶏もも肉
(大)1枚(300g)
(塩、こしょう各少々 酒、片栗粉各大さじ1)
オクラ
200g
赤唐辛子
3本
しょうが
1かけ
ザーサイ(味つき)
20g
しょうゆ
大さじ1+2/3
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
水
●塩、油、ごま油
砂肝は色のきれいなものを選びます。
コリコリの砂肝にもも肉をプラスしてボリュームアップ(白いごはんに合う感じ)。
オクラのヌメリで調味料がからみやすくなります。
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このレシピの先生
田口 たぐち成子 せいこ 先生