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うどん(冷凍)
4玉(720g)
めかぶ(味つけされていないもの)
4パック(160g)
きゅうり
2本(200g)
みょうが
3個
青じそ
10枚
梅肉
15g
鶏ささ身
3本(120g)
(酒大さじ1 塩少々)
だし汁
1+1/2カップ
みりん
大さじ1+1/2
しょうゆ
大さじ1+1/2
塩
少々
●塩
平日の時短メニューにおすすめの冷やしうどんです。
きゅうりは食べやすいように塩をしてしんなりさせること。
梅肉をからめながらいただきます。
このレシピの先生
石原 洋子 先生