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きのこと鶏肉のピラフ

うま味をギューっとごはんに吸わせて

田口 成子

先生

536kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

キャベツとりんごのサラダ

材料 (4人分)

  • 米

    2カップ

  • 　水

    2+1/2カップ

  • 　塩

    小さじ1

  • 鶏もも肉

    1枚(300g)

  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)

  • 舞茸

    1パック(100g)

  • しめじ

    (大)1パック(200g)

  • トマト

    1/2個(100g)

  • にんにく

    1/2かけ

  • 赤唐辛子

    1本

  • 粗びき黒こしょう

    適量

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • きのこは2種類以上は使い、うま味のある舞茸はお忘れなく。

  • 鶏肉はもも肉を使います。

  • きのこは強火で、油を吸わせ、きのこにツヤが出るまで炒めることがポイント。

  • 黒こしょうを効かせていただきましょう。

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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