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Name: ポークチャップ フルーティーソース
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ロース肉(とんカツ用) 4枚(約500g); りんご 1/3個(正味100g); トマトケチャップ 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; ウスターソース 大さじ1/2; 酢 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/4; 塩、こしょう 各少々; ブロッコリー 1個(350g); しめじ 1パック(150g); ●塩、小麦粉、油