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えび(無頭・殻つき)
12尾(230g)
(塩少々 酒、片栗粉各小さじ2)
じゃが芋
3個(450g)
レタス
3~4枚(150g)
にんにくのみじん切り
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ3
粉チーズ
大さじ1/2
●オリーブ油
レタス、えび、じゃが芋、それぞれの食感が残るように炒めるコツは、じゃが芋は電子レンジで加熱してから多めの油で炒めること、レタスは最後に加えること。
仕上げに加える粉チーズがまとめ役になっています。
このレシピの先生
小林 まさみ 先生