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そばの量は控え、もずくを混ぜて増量しカロリーダウンができ食べ応えは十分。

大和芋はすりおろしてめんつゆに混ぜるのがポイント。

もずくは味のついていない、太めのものを選びましょう。

大和芋はめんつゆが冷めたところに加えること（粘りが弱くなる）。