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ピリ辛ポキ丼

ハワイの名物、ポキをアレンジ

藤井 恵

先生

426kcal

カロリー/１人前

0.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 　米

    1+1/2合

  • 　雑穀ミックス(黒米入り)

    1/2合

  • まぐろ(刺身用・ぶつ切り)

    250g

  • とびこ

    35g

  • 　しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　おろしわさび

    小さじ1

  • 　おろしにんにく

    少々

  • 　一味唐辛子

    少々

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　レモン汁

    小さじ1

  • 　マヨネーズ

    大さじ2

  • ベビーリーフ

    2パック(60g)

  • 韓国のり

    10g

材料を送る

作り方

雑穀ミックス(黒米入り)

雑穀とは米を除く穀物の総称。ひえやあわ、きび、はと麦、大麦をはじめ、あずき、黒豆などの豆類、玄米や発芽米、黒米なども含み、十種や十六種のブレンドなどさまざまな商品が出回っている。白米より食物繊維やミネラルが豊富。ここではごはんがほんのりと色づく黒米入りがおすすめ。

＜もう一品＞すいかの食べ方

・一口大にカットしたすいかに塩麹をまぶして

・種をとったすいかを鬼おろしですりおろし、ジュースに

アドバイス

  • 刺身はまぐろのほか、あっさりしたものがおすすめ.。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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