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もちは丸餅を使う場合も2mm厚さに切り、薄切りのしゃぶしゃぶ用を使ってもOK。

もちはつなぎ役になるので、平均に散らすこと。

白菜は葉の外側が下になるようにフライパンにのせ、一番上になる最後の白菜は内側を下にして包み込むようにします（最後は大きめの葉がよい）。