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のり巻き2種

こんな手土産があると嬉しい

石原 洋子

先生

465kcal

カロリー/１人前

3.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 　米

    2合

  • 　水

    360ml

▼すし酢

  • 　酢

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ2

  • 　塩

    小さじ1+1/3

  • 焼きのり(全形)

    4枚

▼あなきゅう

  • 　刻みあなご(市販品)

    80g

  • 　きゅうり

    (小)1本(70g)

▼明太アボカド

  • 　辛子明太子

    (小)1腹(50g)

  • 　アボカド

    1個(200g)

  • 　マヨネーズ

    大さじ2+1/2

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作り方

アドバイス

  • すし酢の調味料は早めに混ぜ合わせて砂糖を溶かしておきます。

  • きゅうりは5ミリ幅くらいの棒状に切り、穴子は軽く温めておくこと。

  • ごはんが熱いうちにすし酢をまわしかけ、ごはんに吸わせ全体がなじんだら煽いで冷まします。

  • カットするときは、包丁をぬらしながら切るとよい。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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