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マーボー春雨

春雨ののどごしと粉山椒のピリリが心地よい

藤井 恵

先生

254kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚ひき肉

    200g

  • 　(酒大さじ2)

  • 春雨

    80g

  • 万能ねぎ

    1わ(100g)

  • しょうが

    1かけ

  • にんにく

    1かけ

  • 豆板醤

    大さじ1/2

  • 　みそ

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　オイスターソース

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 粉山椒

    小さじ1/4

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • ひき肉がポロポロになるまで炒めてから豆板醤を加え香りをたたせます。

  • 戻した春雨は煮汁がほぼなくなるまで吸わせてから万能ねぎを加えます。

  • 仕上げの粉山椒がピリリと味をひきしめます、お忘れなく！

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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