日テレ

かぼちゃを切るときは、安定させるように置いてカットします。

そぼろを濃い茶色に仕上げず、しょうゆの量を控えて塩を加えます（塩小さじ1/2でしょうゆ大さじ1の塩分）。

水溶き片栗粉は一度に全部入れずにとろみの様子をみながら加減して加えます（軽めのとろみにしてかぼちゃに吸わせる）。