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山芋と豆腐のお好み焼き

小麦粉、卵不使用のお好み焼きです！

小林 まさみ

先生

333kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (4人分(2枚分))

  • 大和芋(正味)

    300g

  • 木綿豆腐

    2丁(600g)

  • 干し桜えび

    30g

  • 塩

    小さじ1/2

  • 中濃ソース

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • 削りがつお

    適量

  • 青のり粉

    適量

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 小麦粉や卵の代わりに豆腐と大和芋でふわふわ食感を作ります。

  • 干し桜えびの香りと食感が重要なアクセントになっているのでお忘れなく！

  • 大和芋は持ち手になる部分は皮を残してすりおろすとよい。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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