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じゃが芋は熱いうちにつぶして下味をつけ、粗熱がとれたらすぐにチーズにかぶせるようにします（チーズがとび出さないように覆うこと）。

揚げるときはドッグがすっぽり入る大きさのフライパンを使います。

揚げている途中にチーズが溶け出てきたら、熱くなっている目安（すぐに取り出して）。

ケチャップとマスタードは必須です！チーズがとろ～りとのびる、揚げたてをいただきましょう。