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具だくさんポテトサラダ

ポテサラの豪華版は下味がカギ

小林 まさみ

先生

377kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • じゃが芋

    3個(450g)

  • 粗びきソーセージ

    5本(100g)

  • 卵(室温にもどす)

    2個

  • にんじん

    1/2本(70g)

  • 　きゅうり

    1本(100g)

  • 　玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　酢

    大さじ1+1/2

  • 　コンデンスミルク

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 　油

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ6

  • グリーンカール

    3～4枚(50g)

  • ●酢

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作り方

アドバイス

  • やわらかく火が通ったじゃが芋は湯をきって再度火にかけ（にんじんとソーセージは取り出す）、水分をとばします（粉吹きに）。

  • じゃが芋が熱いうちにつぶし下味を混ぜるのがポイント、コンデンスミルクで甘みとコクをプラス！

  • ゆで卵をくずさないように混ぜずにサラダと交互に盛りつけます。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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