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材料はすべて斜め切りが時短のポイント！

鶏肉は冷蔵庫から出したての、冷たいものが切り易い。

ズッキーニはやわらかくなるまで火を通してから取り出します、4～5分蒸し炒めして固い場合は水を足してさらに火を通す。

ズッキーニを炒めた後はこげやすいので、フライパンの中を必ず拭いてから鶏肉を炒めます（にんにくも途中で加える）。