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冷やし中華

夏のテッパン麺メニュー

田口 成子

先生

499kcal

カロリー/１人前

3.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 中華生めん

    4玉(480g)

  • 焼き豚(市販品)

    120g

  • きゅうり

    2本(200g)

  • もやし(根切り)

    1袋(200g)

  • 卵

    2個

▼たれ

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ3

  • 　酢

    大さじ4

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　ごま油

    小さじ1

  • 　水

    1カップ

  • 炒り白ごま

    大さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • もやしは食べやすい根切りのものを求めるのがおすすめ、水に放してシャキっとさせた後、熱湯に入れ再沸騰するまでゆで、ザルに上げます。

  • 麺は表示時間通りにゆで流水で洗い、麺を氷水で締めてから水気をよくよく絞るようにきります。

  • お好みで練り辛子を添えてどうぞ

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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