日テレ

• 豚肩ロース肉(とんカツ用)

  4〜5枚(500g)

• 干し椎茸

  3枚(15g)

• にんにく

  1かけ

• しょうが

  1かけ

• 赤唐辛子

  1本

▼煮汁

• 　水

  2カップ

• 　酒

  1/4カップ

• 　しょうゆ

  大さじ2+1/2

• 　砂糖

  大さじ2強

• 　黒酢

  大さじ1

• 　五香粉

  小さじ1

• 豆苗

  1パック(200g)

• ごはん(温かいもの)

  600g

• ●油