日テレ

ごまはすりごまを使います！（炒りごまよりも食べ易く、食感もよく吸収もよい）

ごまが無駄なく全面につくように、半量をバットなどに広げてからあじをぴっちり並べ、残りのごまを上面にふるとよい。

焼くときは火加減は中火、焼きはじめはさわらないこと。