Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

椎茸の肉詰め照り焼き

椎茸に肉だねを詰めた甘辛味の照り焼き

石原 洋子

先生

208kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 生椎茸

    12枚(約300g)

▼肉だね

  • 　鶏ひき肉

    200g

  • 　長ねぎのみじん切り

    大さじ6

  • 　卵

    1個

  • 　パン粉

    1/2カップ

  • 　塩

    小さじ1/3

▼合わせ調味料

  • 　酒

    大さじ1+2/3

  • 　みりん

    大さじ1+2/3

  • 　しょうゆ

    大さじ1+2/3

  • 　砂糖

    大さじ1/2

  • 小松菜

    1わ(200g)

  • ●小麦粉、塩、油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 椎茸の軸の部分も肉だねに加えると、椎茸のおいしさを余すことなく味わえます

  • 椎茸はかさの部分に厚みがあるものを選ぶと、食べたときにジューシーでおすすめ

  • 肉だねは詰める前に丸めておくと、詰めやすいです

  • 肉だねを下にしてフライパンに並べ、フライ返しなどで軽く押し付けるときれいな焼き色がつき、はがれにくくなります

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP