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レンジなすといかのしょうがだれ

しょうがを効かせたたれで、さっぱりと！

田口 成子

先生

116kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • なす

    4個(400g)

  • きゅうり

    3本(300g)

  • 　(塩小さじ1/3)

  • 紋甲いか(胴・刺身用)

    200g

▼しょうがだれ

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　酢

    大さじ1+1/2

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　ラー油

    小さじ1

  • 　おろししょうが

    小さじ2

  • ●塩

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作り方

アドバイス

  • なすは充分にやわらかくなるように、レンジから出したあと、そのまま蒸らして冷ましましょう

  • いかは格子状に切れ目を入れてゆでると、見た目も華やかになり、たれがからんで食べやすくなります

  • 蒸し暑い日は、器に盛ってから冷やして食べてもおいしいですよ！

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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