日テレ

• 中華生めん

  4玉(520g)

▼スープ

• 　煮干し

  12g

• 　だし昆布

  5㎝

• 　水

  10カップ

• 　鶏ひき肉

  300g

• 　酒

  大さじ3

• 　しょうが

  1かけ

• 　しょうゆ

  大さじ2

• 　塩

  小さじ1

• にんにく

  1かけ

• 　みりん

  大さじ2

• 　しょうゆ

  大さじ1+1/2

• チンゲンサイ

  1株(150g)

• もやし(根切り)

  1袋(200g)