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豚バラ肉(薄切り)
200g
白菜
1/3株(800g)
春雨
40g
しょうが
2かけ
水
3/4カップ
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
こしょう
少々
塩
小さじ1/3
片栗粉
大さじ1+1/2
(同量の水で溶く)
●ごま油
白菜がくったりするまで、やわらかく煮るのがポイントです
水溶き片栗粉の量は、白菜の水分量によって加減してください
旬を迎えておいしくなった白菜をたっぷり使った一品です。ぜひお試しください!
このレシピの先生
小林 まさみ 先生