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大根
1/2本(600g)
にんじん
1本(150g)
豚肉(切り落とし)
200g
(酒、しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2)
しょうが
1/2かけ
赤唐辛子
1本
酒
大さじ1
みそ
大さじ2+1/2
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
●油
大根、にんじんは生から炒め、やわらかくなるまで蒸し炒めにすると甘みが増します
片栗粉は、炒める直前に豚肉にまぶしましょう
白いごはんにぴったりの、辛みをプラスしたみそ味。とても簡単なので、ぜひお試しください!
このレシピの先生
石原 洋子 先生