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豚肉(切り落とし)
250g
(塩、こしょう各少々 酒、片栗粉各大さじ1)
白菜
1/4株(450g)
干し椎茸
3枚(6g)
うずら卵水煮〈サラダクラブ〉
2袋(12個)
カレー粉
大さじ1
オイスターソース
大さじ1+1/2
しょうゆ
大さじ1+1/2
砂糖
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
(同量の水で溶く)
●油
干し椎茸のうまみで、ぐっと奥深い味わいになります。ぜひ具材として加えてください!
炒めるタイミングが異なるので、白菜は葉元と葉先に分けて切っておきましょう
このレシピの先生
田口 成子 先生