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スコッチエッグ

トマトを煮つめたコクのあるソースを添えて召し上がれ！

石原 洋子

先生

413kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 卵

    4個

▼肉だね

  • 　合びき肉

    200g

  • 　玉ねぎ

    1/3個(70g)

  • 　パン粉

    1/2カップ

  • 　牛乳

    1/4カップ

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

▼衣

  • 　小麦粉

    適量

  • 　溶き卵

    1個分

  • 　パン粉

    適量

▼ソース

  • 　トマト

    2個(300g)

  • 　ウスターソース

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　塩

    一つまみ

  • 　こしょう

    少々

  • レタス

    2～3枚(100g)

  • ●小麦粉、油

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作り方

アドバイス

  • 油に入れたら表面が固まるまでは触らないようにしましょう。5～6分揚げて、肉だねに火を通します。

  • トマトソースは半量になるまで煮つめてコクを出しましょう

  • 半熟のゆで卵を包むので、半分に切る瞬間も楽しみ。ぜひお試しください！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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