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あじのたたき丼

あじはできるだけ薄く切ってみそと合わせ、軽くたたきましょう

田口 成子

先生

330kcal

カロリー/１人前

1.0g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ごはん(温かいもの)

    600g

  • あじ(刺身用・三枚おろし)

    3尾分(300g)

  • しょうが

    2かけ

  • 万能ねぎ

    3本(15g)

  • 貝割れ菜

    1パック(80g)

  • みょうが

    3個(40g)

  • みそ

    大さじ1+1/2

  • 青じそ

    4枚

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作り方

アドバイス

  • しょうがを混ぜたごはんに香味野菜ものせて、さっぱりとした丼に仕上げます

  • あじに加えるみそは、まんべんなく混ぜるより、ムラがあった方が美味しいですよ！

  • 気温が上がって食欲を落としやすい今の時季に、ぜひお試しください！

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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