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プルコギ

歯ごたえが違う2品を添えて。葉野菜で巻いてもおいしい！

小林 まさみ

先生

383kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

大根とにんじんの甘酢あえ／きゅうりと桜えびの炒めもの

材料 (4人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    400g

  • 玉ねぎ

    1個(200g)

▼たれ

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ2

  • 　酢

    大さじ1

  • 　おろしにんにく

    小さじ1

  • 　粉唐辛子(粗びき)

    大さじ1/2

  • 　ごま油

    大さじ2

  • すり白ごま

    大さじ1

  • サニーレタス

    8枚(150g)

  • 青じそ

    10枚

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作り方

Memo

粉唐辛子は韓国産のものを使用。日本産の一味唐辛子で代用する場合は、辛みが強いので量は控えめに。

アドバイス

  • 粉唐辛子ではなく一味唐辛子を使う場合は、辛みが強いので、量を控えめにして調節してください

  • 炒めると玉ねぎから汁気が出るので、汁気が飛ぶまでしっかりと炒めましょう

  • プルコギと歯ごたえが異なる甘酢あえや炒めものを一緒に、葉野菜で巻いて食べるのがおすすめ！

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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