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鶏肉ととうもろこしの花椒炒め

夏にぴったりの花椒を効かせた炒めもの！

ワタナベ マキ

先生

210kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉(皮なし)

    2枚(400g)

  • とうもろこし

    2本(600g)

  • 長ねぎ

    1本(100g)

  • 花椒

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 塩

    小さじ2/3

  • ●ごま油

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作り方

花椒

中国原産のミカン科の低木の果実を乾燥させたもの。爽やかな香りとしびれるような刺激的な辛みが特徴。日本原産の山椒は近縁種。

アドバイス

  • 刺激的な辛みが特徴の花椒は、空炒りして香りを立たせてから使いましょう

  • とうもろこしの甘みに、花椒の香りと辛みをプラスした、夏にぴったりの炒めものです。ぜひお試しください！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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