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ピーマンカップの肉みそのせ

生のピーマンは、氷水でよく冷やすと苦みも抜けておいしい！

小林 まさみ

先生

164kcal

カロリー/１人前

1.1g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ピーマン

    6～8個(200g)

▼肉みそ

  • 　合びき肉

    200g

  • 　しょうがのみじん切り

    大さじ1

  • 　みそ

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    小さじ2

  • 　砂糖

    小さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 生のピーマンは氷水でよく冷やすと、苦みが抜けて、パリッとした食感が楽しめます

  • 肉みそは、合びき肉を使うとうまみがあります。鶏ひき肉を使って、あっさり仕上げてもOK！

  • 肉みそをのせたピーマンを、オーブントースターで焼いて食べるのもおすすめです

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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